MAJA ESM 4550 - Bequemes Arbeiten

Flexible Anwendung – bequemes Arbeiten

Eine manuelle Entschwartungsmaschine, mit der man gleichzeitig auch entfetten kann ist die von MAJA produzierte Type ESM 4550/1. In einem Arbeitsgang werden runde Teilstücke, vornehmlich Schulter und Hinterschinken, entschwartet und entfettet, wobei die Fettstärke stufenlos über zwei ergonomisch geformte Handhebel eingestellt wird.

Die Schwartenstärke wird über einen seitlich angebrachten Hebel eingestellt. Fett und Schwarte werden separat ausgetragen und müssen nicht sortiert werden.
Ohne Entfettungs-Messerhalter kann die Maschine auch rein zum Entschwarten betrieben werden. Geometrie und Schärfe der spezialverzahnten Walze erlauben gleichermaßen das Bearbeiten von frischen als auch angetrockneten Schwarten. Die Anpassung der Maschine an ein anderes Teilstück oder Produkt erfolgt werkzeuglos innerhalb weniger Sekunden, wodurch hohe Flexibilität und variable Einsatzmöglichkeiten gewährleistet sind.

Alle zur Reinigung auszubauenden Teile, wie Bearbeitungstisch, Tischauflage und ggf. Entfettungs-Messerhalter lassen sich mit wenigen Handgriffen ohne Werkzeug herausnehmen. Der Entschwartungs-Messerhalter verbleibt in der Maschine und wird lediglich in Reinigungsstellung gebracht. Auch der Wechsel der Messerklinge erfolgt ohne Werkzeug per Schnellspannverschluss.

Wie alle Maja Maschinen verfügt auch dieses Modell über hohen Sicherheitsstandard, hygienische Bauweise und höchste Stabilität, Langlebigkeit  und Wertbeständigkeit. Optional kann die Maschine mit Sondertischen für verschiedene Produkte und mit einem integrierten Schwartenabfuhrband ausgestattet werden. 

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