Schlachthausmaschinen

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Artikelnummer: 13896

HERKULES Elektrokochkessel 120 l rund, fahrbar, rostfrei

Kochkessel aus rostfreiem Edelstahl mit runder Außenverkleidung
für den Einsatz in Fleischereien, Imbissbetrieben und Großküchen
zum Fettauslassen, für die Zubereitung von Suppen und Eintöpfen
• doppelwandiger runder Einsatzkessel mit nahtlos gezogenem Boden und
Glyzerinfüllung, verhindert das Anbrennen und Ansetzen des Kochgutes
• elektrisch beheizt mit thermostatgesteuerter Regelung und Kontrolleuchte
• abhebbarer Auflagedeckel
• zwei angeschweißte Kaltmetallgriffe
• Ablasshahn 1 1/4"
• fahrbar auf 3 Lenkrollen, 1x mit Stopper

Der Beistellkessel besteht im wesentlichen aus einem Grundgestell und einem doppelwandigen Einsatzkessel mit abgerundetem, nahtlos gezogenem Innenboden.
Er ist aus hochwertigem Chromnickel-Edelstahl gefertigt.
Die indirekte Beheizung erfolgt elektrisch über das Medium Glyzerin.
Dadurch wird zuverlässig das Anbrennen und Ansetzen des Kochgutes vermieden.

Der Kessel ist mit einem Tauchheizkörper ausgestattet.
Die Temperatur kann über ein Thermostat im Bereich 60°-200° C eingestellt werden.
Die Temperaturregelung geschieht mit einem Kapillarrohrregler.
Dadurch ergibt sich gegenüber der am Thermostat eingestellten Temperatur eine Ungenauigkeit von -8° C / +12° C.
Überprüfen Sie die Kesseltemperatur gegebenenfalls mit einem geeigneten Schwimmerthermometer.

Der Deckel des Beistellkessels liegt lose auf dem Kessel auf.

Optionen

stationär, mit 3 höhenverstellbaren Schraubfüßen

Spezifikationen

Spezifikation Wert Einheit
Inhalt 120 l
Anschluss 9 kW
Stromanschluss 400 V
Durchmesser außen 600 × H 860 (innen ø 540 × H 530) mm
     
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Beistellkessel 90-150 l rund 358.81 KB

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